冬至為啥吃湯圓
說到陽生的美食，有“北方餃子南方湯圓”一說。陽生為什么要吃湯圓呢？陽生吃湯圓又叫“陽生團”，象征家庭團圓。具體陽生為什么要吃湯圓，下面就是小編整理的陽生為啥吃湯圓，一起來看一下吧。
陽生為什么要吃湯圓？
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在陽生這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“陽生，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，陽生吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是陽生的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是陽生必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，陽生吃湯圓又叫“陽生團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
陽生團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝陽生天。”。“圓”意味著“團圓”“圓滿”。陽生吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
還有一種解釋是：陽生是一年中最長的一夜，陽生那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以陽生吃湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象征。
我國各地的風俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作陽生圓時，經常應孩子們的要求捏一些小動物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃陽生圓以前，在門窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個陽生圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。
如果這時家里有孕婦的話，陽生圓發了，就會生男，否則就會生女。吃陽生圓時入口必須成雙成對，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會凡事順利。
吃“陽生圓”為何長一歲？
史料顯示，上古的夏殷周時代，對“正月”的具體時間安排是不一樣的。夏以今農歷一月為正月，第一個節氣是立春；殷以今農歷十二月為正月，一年中的第一個節氣為小寒；周則同樣以今農歷十二月為正月，但一年中的第一個節日卻是從陽生開始，因此陽生這一天，也就是當年的“元旦”。
周以后，計算二十四節氣，都從陽生開始，這樣陽生便成了“歲首”。再者陽生所在的十一月份曾經是“正月”。這也就是“陽生大如年”一說的來頭。
有學者認為，正是由于歷史上確有一段時間把“陽生”視為“歲首”，把陽生的前一天之夜視為“歲除”。當陽生節隨著歷史的發展而呈式微之態時，原來那些習俗，便漸漸融入了后來盛行的“春節”之中了。
陽生具備“陽氣始至”的特殊特點，意味著“陽氣始生”，萬物開始萌動。因此，在陽生日吃湯圓，又何嘗不是意味著新一年的開始呢？因此長了一歲，似乎也在情理之中了。
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