酒店電腦經理崗位職責

時間:2022-07-03 03:12:06 計算機/互聯網/通信

酒店電腦經理崗位職責

  酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業,來不得一點大意。接下來小編為你帶來酒店電腦經理崗位職責,希望對你有幫助。

酒店電腦經理崗位職責

  一、 建立總值班制度的目的

  為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外,需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作,以保證酒店運轉始終處于良好狀態。

  總值由部門經理輪流擔擋,以下為總值班經理的工作流程和工作標準。

  二、 參加總值班的人員

  行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位,每月最后一周的周五排定下月值班人員;

  1、行政人事部經理

  2、財務部經理

  3、房務部經理

  4、廚師長

  5、工程保安部經理

  6、餐廳經理

  三、總值班的時間

  24小時制 08:30am——次日08:30am

  四、總值班的匯報及交接規定

  晨會,總值經理匯報工作:反映客人的意見,匯報發現的問題及問題分析,提出需要跟辦的事情

  昨日總值經理向今日總值經理交接,交接“總值班經理工作日志”,交待需要跟辦的事項

  五、總值班崗位職責及標準

  崗位名稱:總值班經理

  直接上司:總經理

  直接下屬:各部門員工

  1、根據總辦排定的總值班表,提前作好總值準備工作,了解如下情況

  ①酒店今日出租率

  ②今日在店、抵店、離店VIP

  ③今日在店的團隊、會議信息

  ④今日重要宴會信息

  ⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。

  1、 值班期間,確保手機24小時開機振動狀態(保證手機電池電量充足),工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對講機

  2、 密切關注經營、運轉情況,及時做好組織協調和服務工作。

  3、 負責做好夜間安全的預防工作,妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道,以消除各種隱患,保證酒店財務以及客人的人身財產安全。

  4、加強夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發現問題及時解決,并做好工作記錄。

  5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時,認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄,無論對錯都不做爭執,并適時適當站在客人立場上,以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時,可以適當的滿足賓客的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。

  6、主動征求賓客的意見,對賓客的意見及時加以分析、處理,并采取預防措施,促進酒店優質服務的開展和質量的改進。

  7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛,督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。

  8、晨會上值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明,對檢查過程中的不合格項進行評析,各部門經理針對不合格項提出整改措施,下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。

  9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。

  權限:

  1、有權處理酒店突發事件,維護酒店利益不受損害。

  2、有權協調各部門之間的關系,并接受和處理酒店內部員工投訴。

  3、有權監督上崗員工的工作表現,對違紀員工有權按章予以處理,對工作中表現突出的員工,有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

  4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的,應做好詳細記錄并逐級匯報。

  5、總值班的工作流程及標準

  □ 工作流程:

  1、 當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志,閱讀昨日總值報告。

  2、 填寫當日總值報告“當日信息”欄,了解當天店內的重要信息。

  了解如下信息:

  了解當日VIP客人信息

  了解當日重要的宴請信息

  3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華(或重要)團隊的詳細日程安排

  了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。

  了解當日有無以下特殊事件:停水、停電等、當日重大維修項目消防演練

  ■檢查內容及標準:

  16:30pm ——17:30pm

  1、根據當天的當日總值報告的提示,檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求

  17:30pm——20:30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查

  一、 大廳公共區域

  1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常

  2、煙缸是否整潔

  3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準

  4、花盆內是否有垃圾及煙頭

  5、大廳地面光亮程度是否達標

  6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標

  7、公共洗手間的衛生是否達標

  8、大廳活動告示牌是否整潔,擺放規范、無誤

  二、餐飲部:

  (一)餐廳

  1、開餐時是否有引座員引領、入座,有無個性的禮貌用語。

  2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。

  3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。

  4、服務員是否重復點單。

  5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。

  6、上菜時是否報菜名。

  7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面,撤換骨碟、煙缸。

  8、是否征求您的意見。

  9、飲料茶水快用完時,服務員是否主動添加。

  10、結帳需等候多長時間。

  11、如何評價您的用餐。

  飲料

  食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)

  服務

  員工禮貌程度

  12、離開餐廳時,是否有道別語。

  13、對于老客戶、長住客,是否提供針對性的服務。

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