長豆燒茄子酒店的做法
長豆燒茄子是一道簡單的家常菜，主要原料是茄子。是配以豇豆等制作而成的一道美食。為大家分享了長豆燒茄子的做法，一起來看看吧！
用料
主料 長豆角300克 茄子1條
輔料 油適量 鹽3克 大蒜3瓣 豆瓣醬1勺生抽1勺
長豆角燒茄子的做法
先把長茄子切條，長豆角切段
鍋里放多一點油，下入豆角炸至表皮起泡即可撈起
然后下入茄子過油變軟后撈起
大蒜瓣切碎
鍋里留少許油，放入一勺豆瓣醬和大蒜一起爆香
下入茄子翻炒
加入豆角一起翻炒均勻
加入鹽調味
倒入適量生抽翻炒
最后加一點水，小火燜至收湯即可
完成。
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