家常羊湯的做法和配料
導語：羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方名吃。下面是由小編為你整理的家常羊湯的做法和配料，歡迎大家閱讀。
用料
主料
羊排500克
輔料
蔥適量
食鹽適量
香菜適量
白胡椒粉適量
做法
準備羊肋排
沖洗一下，切小段
鍋里放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水
煮至羊肉浮起
倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排
鍋中放足夠的水，大火上鍋，開始煮
水開后轉中小火，大約煮一個半小時，煮至羊肉用筷子一插，很輕松的插入的時候即可
準備蔥花、香菜末
碗里翻入適量的蔥花、香菜末，沖入沸騰的羊肉湯
放適量的鹽、白胡椒粉調味
一晚熱騰騰的羊肉湯就好了
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