紅燒冬瓜的家常做法

　　第一步

　　把冬瓜皮削掉并去掉瓤，在冬瓜表面打上花刀，切成方塊

　　第二步

　　熱油鍋之后熱油，把冬瓜煎成金黃色的，把冬瓜放到鍋邊，在油鍋中間炒糖色，再放入鹽和生抽、老抽調味上色。

　　第三步

　　加一小碗水把冬瓜燜熟，加入一點耗油和雞精調味，收汁即可食用。