青椒炒臘肉的做法

　　青椒炒臘肉是一道美味的菜色，也是很多人所喜歡的。下面是小編為大家整理的關(guān)于青椒炒臘肉的做法，歡迎大家的閱讀。

　　1臘肉洗干凈，皮上的黑東西用刀刮去。

　　2處理干凈的臘肉切片備用。

　　3鍋里放少量油。

　　4把肥一點(diǎn)的臘肉挑出來(lái)，放進(jìn)去，煉出多余的油。

　　5然后把其余的臘肉倒進(jìn)去。

　　6不斷翻炒。

　　7多余的油倒出來(lái)。

　　8辣椒一破兩開(kāi)。

　　9蒜米用刀拍碎。

　　10放青椒。

　　11蒜米都倒進(jìn)去。

　　12稍微翻炒下，淋入少許水，燒至收汁。

　　13即可出鍋。

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