制作杏鮑菇的步驟

　　第一步

　　杏鮑菇是常見(jiàn)的菇類蔬菜，由于它有杏仁的類似的味道還有鮑魚爽滑的口感，故被命名為“杏鮑菇”。杏鮑菇的質(zhì)地肥厚、口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，并且單單用杏鮑菇就能做出各種各樣的菜品，所以它非常受人喜愛(ài)。今天我給大家介紹一種杏鮑菇的簡(jiǎn)單做法——香炒杏鮑菇。準(zhǔn)備食材

　　第二步

　　杏鮑菇洗凈，切片，切十字花紋，方便入味

　　第三步

　　準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入蠔油、醋、醬油、鹽、雞精、淀粉、清水等調(diào)料，拌均勻備用。

　　第四步

　　小火煎制杏鮑菇，待變軟后關(guān)火即可

　　第五步

　　鍋中放油，放入蔥和小米辣椒爆香，再放入杏鮑菇繼續(xù)翻炒

　　第六步

　　調(diào)好的料汁，倒入鍋中，放入青椒翻炒均勻，大火收汁

　　第七步

　　撒上香菜裝盤出鍋。這種樣子的杏鮑菇看著是不是充滿了食欲呢，它不光好看，吃起來(lái)也非常下飯。除了這種吃法外，杏鮑菇還可以煎、炸、燉，都各具風(fēng)味。喜歡杏鮑菇的朋友一定要多多嘗試，相信杏鮑菇能夠給你帶來(lái)多重驚喜哦~