綠豆芽餃子餡做法
豆芽機一次生的綠豆芽忒多了，除了素炒和涼拌，一定還要品嘗一次豆芽餡水餃，大家看看綠豆芽餃子餡做法哦！
綠豆芽餃子餡做法
1.
面粉加入適量的水和成面團揉勻，蓋上保鮮膜餳著
2.
綠豆芽摘洗干凈
3.
過水焯一下切碎，攥掉水分
4.
青椒洗凈切碎，胡蘿卜去皮洗凈擦絲
5.
雞蛋打散，炒鍋多加一些油，煎熟雞蛋，邊煎邊絞碎
6.
取大盆加入豆芽碎、胡蘿卜碎
7.
加入青椒碎
8.
加入雞蛋碎、蔥碎、鹽、五香粉、蘑菇粉拌勻
9.
包餃子
10.
煮餃子
11.
出鍋。
烹飪技巧
1、煎雞蛋時多加一點油，調餡時不用另加油。
3、煮餃子，水開后餃子入鍋，再次翻開后點入冷水2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。
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