烤魷魚的做法步驟
第一步
鮮魷魚去除內臟，撕去表面的黑膜，把魷魚切成寬的長條，加入適量料酒和魚露腌制約10分鐘。
第二步
用竹簽把魷魚串起。
第三步
碗內放入海鮮醬，油和生抽攪勻調成醬汁。
第四步
把醬汁刷在魷魚串的表面，上下反復刷均勻。
第五步
在烤盤上鋪上錫紙接油，放在烤箱的下層，預熱烤箱，魷魚串擺放在烤網上，放在烤箱中箱。
第六步
烤箱的功能鍵調至上下火烤，溫度調至220度，時間調至8分鐘。
第七步
時間結束后，把魷魚串取出，兩面再各刷一次醬汁，撒上適量孜然粉，接著入烤箱同樣的溫度再烤約5分鐘即可。
制作完成。
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