蠔油西蘭花的做法
第一步
將西蘭花掰成一朵朵后清洗干凈備用。
第二步
鍋中放水燒開，將西蘭花入水焯幾秒鐘至變熟即可。
第三步
炒鍋中放入少量油，將蒜末放入炒香。
第四步
加入大半碗清水燒開，倒入3大湯匙蠔油攪勻。煮開后，淀粉1湯匙加盡量少的水調勻成淀粉水，倒入蠔油汁中。
第五步
慢慢攪動至湯汁變濃稠即可關火。
第六步
將湯汁澆在西蘭花上即成。
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