胡蘿卜的做法步驟
第一步
先將所有的材料準備好：胡蘿卜、蔥、雞蛋、鹽、白糖、色拉油。
第二步
開始處理材料：胡蘿卜洗凈切絲；蔥切蔥花；雞蛋打入碗中，加入少許白糖，用筷子打散。
第三步
起鍋放油，油熱后放入雞蛋液，雞蛋炒至八成熟時盛出備用。
第四步
在鍋內再倒入一些油，油熱后放入胡蘿卜絲，翻炒至胡蘿卜變軟，這就證明胡蘿卜要炒熟了。
第五步
再次放入雞蛋，再加一些鹽，并翻炒均勻。
第六步
翻炒幾下后就可以關火出鍋了，出鍋前撒一些蔥花即可。
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