蒜蓉茄子的做法
第一步
茄子洗干凈，對半切開，放入烤箱中，調150度烤30分鐘。
第二步
把蒜蓉、大蒜、辣椒都切碎，小蔥頭切丁、再準備一個碗，放入三湯勺生抽、老抽等調料備用。
第三步
鍋中放油燒制七分熱，加入蔥、辣椒適當翻炒一下，爆出香味。
第四步
把配好的調料倒入鍋中，燒開即可。
第五步
裝入碗中備用。
第六步
烤箱的時間一到，把茄子拿出來，在茄子表面上倒入蒜蓉醬，抹均勻即可。
第七步
抹好的茄子，再放入烤箱中，定時15分鐘，時間一到即可食用。
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