天麻燉豬腦的做法

　　第一步

　　將天麻清洗干凈，用料酒，白糖腌一下然后上籠蒸40分鐘左右，蒸好取出切片

　　第二步

　　將豬腦放進(jìn)砂鍋，加入花椒、蔥姜、鹽、白開水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉

　　第三步

　　砂鍋中放入蒸好的天麻，再放少許味精煮開，最后淋上香油即可

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