清蒸鯽魚的做法
第一步
將鯽魚清理內臟并清洗干凈，取出筋
第二步
魚身上橫劃幾刀，兩邊都要劃哦，然后 魚身上抹上鹽和料酒腌制一段時間
第三步
姜和大蔥切片，另準備好姜絲和蔥絲
第四步
將姜片和蔥片放在盤上，魚放在姜蔥片上
第五步
放蒸鍋，大火燒開之后再蒸十分鐘
第六步
出鍋之后，在魚身上撒上姜絲和蔥絲，淋上蒸魚豉油
第七步
鍋內燒油，油熱之后淋在魚身上即可
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