四角粽的做法
第一步
干粽葉要刷洗干凈，糯米也要淘洗干凈
第二步
取一片粽葉，中間向下對(duì)折成漏斗狀，不能留有縫隙
第三步
填入少量的糯米，攤平
第四步
放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核
第五步
放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗，中間有核
第六步
將粽葉蓋過內(nèi)餡，按緊，如果粽葉太短，此時(shí)可另取一片小粽葉對(duì)折，覆蓋在這片包餡的粽葉上
第七步
用下面一只手按住加蓋的粽葉，握緊
第八步
下面的手握緊上片粽葉，右手將上片粽葉向下折，折出一個(gè)不會(huì)漏的小角。用左手握住，右手去拿線
第九步
左手一個(gè)手指扣住線的一端，右手開始繞線，每行繞3-4下，要繞緊一點(diǎn)，繞至2/3處打結(jié)換一頭繼續(xù)繞
第十步
繞緊后打結(jié)，手要用勁捏緊，扎繩也要扎緊
第十一步
成品的四角粽就包出來了
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