宮保雞丁做法步驟

　　孩子沒胃口不想吃飯?jiān)趺崔k？今天就教大家一道開胃菜，越吃越香，越吃越下飯！

　　宮保雞丁

　　配料：雞肉，花生，淀粉，食用油，大蒜，花椒，干辣椒，青辣椒，黃酒，醬油，鹽，蔥花

　　做法：

　　1.雞肉洗凈切塊，放入碗中，加入淀粉、黃酒、鹽等腌制30分鐘。

　　2.鍋中放兩勺油，油熱時(shí)，放入干辣椒和花生，炒香，盛出待用。

　　3.鍋中放油，油熱時(shí)放入切好的姜和大蒜，翻炒，放入腌制好的雞塊。

　　4.放入切好的辣椒，繼續(xù)翻炒。

　　5.把炒好的花生加入雞肉中，放入鹽等調(diào)味品，加入勾兌好的淀粉，翻炒，至湯汁收干，撒上蔥花即可。

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