小熊杏仁餅干的做法步驟

　　1. 將黃油切小塊，裝碗，放入微波爐高火叮一分鐘至黃油軟化，然后用打蛋器打散后，加入糖粉。

　　2. 用打蛋器攪打至膨松順滑；

　　3. 分多次少量加入蛋液，每次需攪打至完全溶合。

　　4. 篩入低粉，用橡皮刮刀翻拌均勻；

　　5. 用手和成面團，蓋上保鮮膜松弛20分鐘。

　　6. 取出面團，將面團搟成一元硬幣厚度左右的圓餅；

　　7. 用小熊餅干模具按壓出形狀；

　　8. 小心去掉周邊的面片；

　　9. 將所有小熊面餅全部移入烤盤內，再把杏仁放小熊的胸前；

　　10. 將小熊兩只小手抱住杏仁，用手指按壓一下；（建議刷點蛋液在杏仁上）

　　11. 用牙簽扎出小熊的眼睛和嘴巴；（嘴巴也可以用勺柄按壓出來）

　　12. 將烤箱180度預熱5分鐘，然后放入烤盤，中層，上下火，烤20分鐘即可。（每個烤箱的脾氣不一樣，具體溫度還是根據自己的烤箱脾氣來挑整哦！^_^）

　　13. 烤好的小熊杏仁餅干，放烤網上晾涼即可食用！

　　14. 成品1

　　15. 成品2

　　16. 成品3

　　小貼士

　　1.加入蛋液的時候一定要分多次少量的慢慢拌入，最后加完蛋液的時候可能不太光滑，感覺油水分離一樣，不要擔心，用手多拌勻幾次就可以了。入駐頭條號

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