食品科學與工程就業(yè)方向及就業(yè)前景
食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)能力
1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;
2.掌握食品分析、檢測的方法;
3.具有工藝設計、設備選用、食品生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的能力;
4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài);
6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景
食品科學與工程專業(yè)是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。食品專業(yè)就業(yè)率是比較高的，這個也是一個很實際的問題，看你是什么學歷，當然這個專業(yè)畢業(yè)后肯定能找到工作，社會上對于這類人才上的需求量還是非常高的。
食品科學與工程專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)學生畢業(yè)后可在食品領域從事食品生產(chǎn)技術管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作。
從事行業(yè)：
畢業(yè)后主要在快速消費品、制藥、農(nóng)業(yè)等行業(yè)工作，大致如下：
1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);
2 制藥/生物工程;
3 農(nóng)/林/牧/漁;
4 餐飲業(yè);
5 新能源;
6 貿(mào)易/進出口;
7 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務;
8 其他行業(yè)。
從事崗位：
畢業(yè)后主要從事化驗員、食品研發(fā)工程師、研發(fā)工程師等工作，大致如下：
1 化驗員;
2 食品研發(fā)工程師;
3 研發(fā)工程師;
4 銷售培訓生;
5 業(yè)務員;
6 品控官;
7 研發(fā)經(jīng)理;
8 質(zhì)檢員。
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