創業策劃

時間:2025-03-18 08:16:24 創業

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  一、市場機遇與謀略

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  (一)行業分析

  1、行業發展程度

  在學院這一較為封閉的市場環境中,燒烤行業只處于發展的初期,僅有一家校外地毯燒烤,而且常因為天氣、人員、節日等諸多原因停止銷售。所以燒烤行業對學院這一塊較小的市場頗具有發展潛力,如若進入,發展空間較大。

  2、總銷售額及其發展趨勢

  經過詢問校外的一家燒烤最好的時候一天可以賣到400-500串,而如果天氣不好則就會大大影響銷售量。雖然,到校外購買燒烤異常不變,但是這并沒有影響其市場需求下降,反而有增加的趨勢。所以燒烤行業正在呈現良性的增長態勢。

  3、經濟發展對該行業的影響

  對于學院這樣一個較為封閉的市場環境之中,經濟發展不會直接影響到該行業的發展,而是會間接的受到一些影響。如經濟高速發展,生活水平提高,那么父母每月給學士的零花錢就會相應的增加,從而刺激同學們在吃、穿等方面上的消費,以此來增加該行業的利潤。

  4、決定發展的因素

  本組認為決定其發展的最主要因素為需求,正是因為需求的存在及其不斷的擴大,才有企業的生存及其發展。

  (二)市場預測

  1、需求

  通過對校外燒烤攤位的跟蹤走訪發現,燒烤的需求在呈上升趨勢,但由于其質量的不保證,使得其需求量趨于穩定。由此可以看出,學院內的學生對校內的燒烤還是有相當大的需求的。

  2、市場現狀

  對于這個較為封閉的市場,現階段只有一家不正規的攤位進行壟斷式經營。所以本公司的進入將非常輕松,再加上本企業在產品質量上的嚴格把關,相信不久將會有很大的市場份額。

  3、競爭廠商概述

  本企業的競爭對手只是一家不正規的攤位,產品質量極不過關,而且校外經營是他的信譽度大大降低,但是由于本市場中只有其一家經營,所以銷售額還是相當可觀的。

  4、目標顧客

  本企業的目標顧客為在校的學生和老師,主要消費人群為在校的學生。

  二、經營團隊

  (一)企業介紹

  1、企業理念

  本企業以為學生提供優質的食物與服務作為企業理念,希望可以贏得師生們的喜愛

  2、企業發展戰略

  (1)企業戰略目標

  在學院內壟斷這個較為封閉的市場,以獨家的經營方式來擴大企業的規模(當然規模不需要過大,從而達到長期生存的目的)。

  (2)企業戰略任務

  首先本企業會求得在校內生存的一席之地,在師生都認可之后再尋求企業的發展。通過各種宣傳及促銷的手段來擴大企業的知名度,從而擴大市場份額,最終達到壟斷市場的目的。

  (二)人員及組織結構

  1、燒烤師傅兩人

  (1)主要負責燒烤各種食物

  (2)要求:可以熟練的掌握燒烤的時間及方法,保證用最少的時間作出質量最高味道最好的食物。

  2、接待者兩人

  (1)主要負責接待來客、裝送食物以及收錢等相關工作

  (2)要求:兩人分工協作,一個裝送食物,一個收銀以免產生衛生方面的問題。這兩名員工可以從學校內招聘。

  3、打雜工兩人

  (1)主要負責打掃衛生,保持室內清潔以及外賣工作

  (2)要求:必須肯干能吃苦,眼中有活手腳伶俐的才能雇傭。而且這兩名員工也可以在校內招聘。

  三、經營管理

  (一)產品及其服務介紹

  1、產品概述

  本企業產品為各種風味燒烤及油炸食品,在保證產品質量的同時,我們還會增加多種不同的食品進行銷售。

  2、服務說明

  (1)本企業對產品質量嚴格把關,如發現質量問題將賠償消費者10倍的損失。

  (2)對于單次消費滿10元的顧客,我們可以免費送貨且外送你一張1元的代金券。

  (3)在本企業開店之初會免費發放會員卡100張(以后辦理50元一張),凡成為會員的顧客,可以在本店享受9折的優惠。

  (二)營銷策略1、STP營銷戰略

  (1)市場細分

  ①消費市場劃分

  主要針對在校園內有燒烤需求的師生

  ②劃分依據

  根據需求關系進行劃分

  (2)目標市場選擇:校園內

  (3)市場定位:為本校學生提供一個燒烤的平臺,以滿足校園內師生的需求。 2、目標消費者分析

  (1)消費者購買需求分析在調查的50人中,其中40人對燒烤有相應的需求,而校外的一家地毯式銷售由于種種原因滿足不了校內學生的需求。

  (2)消費者購買行為分析

  ①需要認識:通過周圍人群的影響自行建立。

  ②信息收集:尋找可以滿足需求的場所,對比分析形成自己獨特的選擇方式。

  ③選擇評估:針對自我選擇方式的形成,消費者就會做出相應的選擇,為第一次購買奠定了基礎。

  ④購買策略:在準備條件完成之后,消費者會對其所選擇的商品進行嘗試性購買,從而完成了購買行為。

  ⑤購后行為:通過對商品的使用,消費者會對商品產生出自己的認識從而進行評價,也決定了是否會繼續購買行為的發生。

  3、營銷渠道策略

  (1)渠道設計原則

  以最大程度滿足消費者需求為宗旨,方便消費者為原則,進行渠道設計。

  (2)渠道設計

  ①店鋪直銷

  ②快速外賣

  4、項目推廣策略及可行性分析

  (1)廣告策略--豐富品牌內涵

  ①品牌名稱:力源燒烤店

  ②宣傳口號:力源燒烤讓你,燒出激情,烤出自我

  ③形象設計:福娃中的火娃

  (2)目標市場推廣

  ①品牌推廣可行性分析本校內共有大小8個系,每個月都有某個系舉辦大型的晚會,我們可以向其主辦方提供相應的贊助,有助于本企業品牌在校內的推廣。

  ②推廣方案

  a晚會海報中可以加以"由力源燒烤店獨家贊助"幾個字,以加深同學們對本企業的印象。

  b晚會游戲中可以把本店的代金券作為相應的獎品。

  c把力源燒烤品牌寫成搞笑的段子,讓同學們表演。

  5、項目效果預測

  (1)定性分析

  ①品牌:通過多種方法的運用,相信在校內所有的學生都會知道本企業的品牌

  ②對公司的綜合影響:在一次又一次的贊助之后,同學們一定會對本企業有較高的評價,企業的信譽度與知名度將會大大增加。

  (2)定量分析:通過晚會現場本企業會增加1%的購買機會(與發放代金券的數量有關),按這個比例計算,一學期本企業會增加大約32%,遠超出本企業五年計劃的預算。 (3)財務預算:每次晚會可以贊助200元,共計6400元

  四、財務預算

  (一)財務規劃

  1、校內店面租金:10000元/年

  2、初期宣傳費用:1000元

  3、燒烤師傅:2000元/月

  4、其他員工:7元/小時

  5、流動資金:4000元

  總計:初期一次性投入15000元

  (二)財務報表

  1、現金流量表

  2、資產負債表

  3、損益表

  五、其他

  (一)制造計劃

  1、產品制造與技術設備現狀

  本企業初期購進兩臺無煙式燒烤設備,試用期為3年。每天大約銷售在1000串左右,以滿足全校師生的1/6的需求。我們也會進行多方面的改良,時期可以滿足不同消費者的需求,迅速的成為師生們茶余飯后的美味佳肴。

  2、新產品投入計劃

  如果本企業受到消費者廣泛的信賴,則我們也會增加一些飲品供大家選擇,但是飲品的供應不是本企業的主營業務,所以我們會選擇適當的飲品進行銷售。

  (二)風險與風險管理

  1、基本風險

  學校對校內餐飲業的要求相對較高,尤其對食品的質量問題尤為關注。

  2、應對風險的策略

  對食品質量要嚴格把關,無論是在采購、制作還是在銷售上都保證讓消費者安全放心。

  3、機會

  在吃燒烤的同時,同學們避免不了有購買飲品的需求,所以這是本企業一個隱性的機會市場。

  4、五年計劃

  在五年內可以把全校生的需求量提高到1/4,日銷量在1500串左右。

  六、結束語

  通過對校內供求關系的分析,本企業發現了一個供求關系不平衡的隱性市場,我們將抓住此次機會大力的開展這個項目,以求可以在校內職工相對封閉的市場中尋求一個生存發展的空間,相信本企業可以在校內這片優良的土地上茁壯成長

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