精選創業計劃模板匯總10篇
時間過得太快,讓人猝不及防,我們的工作又將迎來新的進步,現在的你想必不是在做計劃,就是在準備做計劃吧。好的計劃都具備一些什么特點呢?下面是小編幫大家整理的創業計劃10篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

創業計劃 篇1
背景
一日三餐必不可少,早餐更是重中之重,早餐的質量優劣決定著人們整天的精神狀態的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域,再加上如今人們思想的現代化,越來越少的人愿意自己動手準備早餐,尤其是學生以及一些大中型公司的職工,一來由于早上時間急促,二來自配早餐過于麻煩,所以我們為他們配送早餐的計劃是十分有前景的。現在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃,或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因,會買不到他們想吃的。這樣,如果我們可以根據客戶的口味配制好他們需要的早餐,并且保溫保鮮地送到他們手中,他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性。現在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上,是經過深思熟慮的,這是一個龐大的人群,從而為我們造就了一個很大的市場,且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎,而公司也希望員工們都有一份營養均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此,對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據且完全可行的。
前景
雖然現在我們的市場還不大,許多社區居民都是在家里有家庭主婦作好早餐,然后舒舒服服吃下營養早餐。許多學生起床起得早大多在食堂吃,起床晚的干、干脆不吃早餐,但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多,包括一些飲食店的特色食物和各式小吃,而這些飲食店一般是不派送的。
冬天一到,天氣變冷,一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點,我們正好可以送貨上門,而且早餐質量絕對有保證,許多學生為了保證上課效率和保護身體健康,定會接受我們的上門送早餐服務
早餐創業計劃書范文早餐創業計劃書范文許多公司白領早上上班太急,往往空著肚子,我們可以借此與各公司合作,在上班時間前一段時間為公司員工提供營養早點,使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點種類繁多,價廉物美,派送到公司,為員工們節省時間,也不影響早點質量,相信會有許多企業與我們合作
競爭對手
《孫子兵法》有一經典戰略思想:“知己知彼,方能百戰百勝。”經營也一樣,不僅需要了解自身的優勢和弱勢,同時也需要了解競爭對手的優勢和弱勢。
我們這個創業計劃主要經營的是早蠶配送,而重要的服務對象是學生和各家公司,以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據市場調查,大部分人是選擇出去吃早餐,或在家自己做的。所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。
首先是食堂,學生們已經習慣在食堂就餐,而且食堂既經濟有衛生,所以我們面對這個競爭對手時,應從兩方面入手:一是食品本身,二是服務質量及時間。食品方面,我們必須做到物廉價美及品種豐富,而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店,他們既是我們的競爭對手,同時也可成為合作伙伴,我們可以與他們建立合作關系,這樣既可以減少競爭壓力,同時也可以豐富我們的食物種類,從而達到共贏。再次是顧客本身,就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛生、經濟且合乎個人口味,但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費,并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。
總之,競爭就是一種動力,只要我們處理好我們與競爭對手的關系,善于借鑒與學習,相信我們的計劃會有較大的前途。
公司名稱:“早安”早餐配送有限公司
商標:
公司構成
我們“早安”早餐供應公司是有限責任公司,由八個股東共同出資成立。
1. 名稱:“早安”早餐供應有限責任公司
住所:
2. 經營范圍:負責向專門的早餐店進購早餐并根據消費者需求配送早餐,送到消費者手中,并且準時送到。
3. 公司注冊資本:50萬
4. 股東姓名:鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻
5股東出資方式:實際資金額
!6股東轉讓出資條件:由三分之二股東同意則可轉讓
7公司的機構:董事會:設董事長一名
監事會:監事一名
市場營銷部:經理兩名,其余為十五名配送人員
人事部:經理兩名(其中一名經理兼任監事
財會部:會計一名、出納一名
8議事規則:定期召開董事會、股東大會,由董事會先得出初步議事決定,再交股東大會審核決定。
9公司法定代表人:董事長
10公司的解散事由:(1)股東大會決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規被依法責令關閉。
11清算:成立清算組,制定清算方案,最終清算終結,辦理注銷登記。
宣傳方式:
我們通過出各種海報,以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區傳發給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢,同時也可上網,在我們的網站上查詢。并且在高校,小區,寫字樓密集的地區加大宣傳力度。同時在長假來臨,寒暑假之即搞一系列的促銷活動。總之,我們的宣傳會很到位
總店:
可以在靠近學校比較集中或寫字樓與小區的附近選一個店面,在較顯眼的,人流進出集中的地方,以便更多人群看到,令他們產生興趣并傳而廣之。
流動服務站:
我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務,方便了消費者,使他們很愉悅的和我們合作。或者到一些高校里面向同學們宣傳,讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網站:
通過建立網站的方式,在網上預定,聯系好要預定早餐的人,然后上門服務。服務到位!令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的早餐。
還可以通過以下方式進行宣傳:信封,名片,公文夾,工作證,公章,單據,合同書,廣告,櫥窗,紀念品,目錄,包裝,門面,招牌,衛生桶,毛巾,茶具,工交車,工作服,帽,胸卡
風險評估與防范
我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著定餐人數承認的多少而有所變化,所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的,這種方法比較直觀,客觀和準確。
主要是針對以下幾個方面進行評估:公司的盈利能力如何,是否穩定;公司的償債能力如何;公司的資本結構是否合理,資金是否充足;存貨是否過量,周轉是否暢通;是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結算領域,甚至形成壞章損失;銷售能力如何,是否形成產品積壓等。
公司持有的風險有經營風險和財務風險。市場對公司產品的需求越穩定,經營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數學生,上班族,和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩定的。而我們的售價變化不大,原料的采購價格,工人的工資變動也不大,經營的風險也就不會太大。
對經營風險的防范,關鍵是對各種因素進行分析,避免其對生產經營的不利影響。首先要指定一份完善的商業計劃書,并進行全面的評估,以此來全面檢驗創業計劃的可行性,避免發生挫敗的可能性。第二,持續地降低成本可以通過以下途徑:(1)開發新產品,改進現有產品的設計,利用價值工程等方法提高產品的功能成本的比例;(2)采用先進的.設備,工藝,材料(3)開展作業成本計算,作業成本管理和作業管理。(4)改進員工的培訓,提高技術水平,樹立成本意識。
防范經營風險還要適度多緣化經營,分散經營性風險。
影響財務風險的主要因素有:公司的負債率水平,投資回報水平,現金的流量和資產的流動性。
我們可以通過很多的方法防范財務風險:(1)及時足額籌集企業發展所需要的資金。(2)合理調動貨幣資金,嚴格執行防范財務風險的有關規定(3)保持資產的流動性。公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產的流動性。公司可以通過提高其資產總額中流動資產的比重,流動資產中速動資產的比重等保持資產的流動性。(4)選擇最佳資本結構和確定合理的債務規模。(5)建立風險基金和償債基金(6)獲得政府對公司的幫助和支持。(7)創業者加強自身素質的培養
公司的生產經營活動是一個連續,系統的有機過程,在其各個經營環節都可能存在一定的風險,并且一個環節上的風險還可能影響到另一個環節。風險普遍存在于公司經營的全過程,甚至是“時時有風險,事事有風險”。因此,我們這個計劃也定會存在風險,經過我們全面地分析,風險已經降到最底,必有信心贏取利潤
用品不如食品。“民以食為天”,中國人有文明世界的飲食文化。食品的規模,品種,布局,結構一般不予干涉。食品業投資也可大可小,切入較容易,選擇余地大。
市場調查報告
根據我們做的調查問卷顯示,90%都有吃早餐的習慣,這就為我們的計劃提供了一個良好的契機。
首先,確定我們的消費主體,以及消費水平。根據調查,70%的早餐消費水平都在2-3元,他們不會在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品,我們的服務費不應過高。
其次,送餐時間。根據調查,80%的早餐時間都在7點左右,所以我們不僅要提早進行準備工作,還要與合作伙伴作好溝通工作,因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。
再次,早餐的內容也是一個重要的問題,90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統食物,如:粥,牛奶、包子、豆漿、混沌、面包、油條、煎餃等。這樣,我們即可以確定我們的合作對象,有可以制定比較有規律的早餐表。當然其余的食物可以根據個人喜好來定,如果有必要,我們會額外增加其他的早餐品種。
據調查,人們現在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐,還有一部分人選擇自己花時間在家里做(家庭性)。但是調查表明,有很多的學生和上班族,吃早餐的時間非常的少,甚至是沒有時間的。所以他們就常常會餓著肚子上課或者開始一天的工作。
有的消費者不選擇叫外賣是有原因的,例如:擔心外賣費太高,食物不衛生不新鮮,不能及時吃到早餐等。所以,我們首先必須要客戶們對我們產生足夠的信任感,比如事先說明我們的服務質量,保鮮、衛生技術,派送速率及合理的服務費等。這樣這個問題是容易克服的,這個問題應該不成問題。
最后,雖然有很35%的調查對象是不能接受我們的配送計劃,20%是無所謂,但是他們仍然具有一定的購買力,如果服務品質好,他們也是能夠接受的。還有45%的被調查者是可以接受我們的上門服務的,他們表示這樣的服務很人性化,具有一定的市場潛力。因此,我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務,他們便會接受并支持這一計劃。
總之,在進行了市場調查之后,我們可以從數據看出:我們的市場廣闊,前景可觀。
創業計劃 篇2
項目分析
1、經營品種:面包店經營面包、蛋撻及牛奶、飲料。
2、產品定位:定位于白領,小區居住人員,月收入3500元以上的消費人群。
3、產品價格:單個面包平均價格在35元/個左右。
4、經營方式:現烤現賣,性價比高,有必須的競爭力。
5、優勢分析:現烤現賣,色香味俱全,能吸引消費者。可自主開發一些拳頭產品、特色產品,增加銷售量。
6、劣勢:面包師傅流動性大,穩定性不強,會導致產品質量不穩定;選址在白領多的地方,上下班集中的地方,房租較高。
市場分析
1、市場總量:當地(廣州)面包市場占早餐市場20%左右,我們能在面包市場占30%左右。
2、需求分析:白領,小學生。
3、市場定位:中端。
4、當地經濟水平能理解產品。
5、競爭對手有高價格高品質產品,應對方法:加強產品品質及口感,推出幾個招牌產品,并且性價比要高。
基本條件及可行性分析
1、個人具備創業相關知識和銷售知識。
2、個人有7年面包從業經驗,可努力打造產品的核心競爭力。
3、熟悉進出貨渠道,有必須的人脈,有成本優勢。
階段目標
1、長期目標:一個連鎖面包店。
2、中期目標:開三家店有贏利并能控制好的面包店,實行標準化、模式化。
3、短期目標:開一家自己品牌的面包店。
運行方法
1、好的營銷策略。
2、特色服務,特定拳頭產品實行定時免費品嘗。
3、售后服務。服務
1、客人來時始終持續微笑。
2、給客人帶給多種選取。
財務分析
一、投資費用:
1、設備費4萬元;
2、租金3000-8000元左右;
3、裝修費3萬元左右;
4、進貨額2萬元;
5、流動資金2萬元左右。共計:10萬元左右。
二、成本核算
以每月計算:門店租金3000-8000元,水電費1500元,工商稅收500元,工資6000-8000元,運費500元/月,共計:11500-18500元。
利潤預估(以月計算)
1、成本總額:15500元左右。
2、銷售毛利:21000元左右。
3、純利潤:5500元左右。
風險的評估以及預防
1、針對可能在中途營運中出現師傅跳槽現象,設計其報酬為工資+提成,提成的50%下月發放,余下的半年后發放。
2、讓員工穩定下來,采取工資+提成+績效獎+全勤獎,表現最佳獎等方式,讓員工有歸屬感。
3、如果出現虧損,想方設法提高銷售額。
在想盡各種方法不能止損的狀況下,就趕緊把店轉讓,把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。
計劃摘要列在創業計劃書的最前面,它是濃縮了的創業計劃書的精華。計劃摘要涵蓋了計劃的要點,以求一目了然,以便讀者能在最短的'時間內評審計劃并做出決定。
項目分析
1、經營品種:面包店經營面包、蛋撻及牛奶、飲料。
2、產品定位:定位于白領,小區居住人員,月收入3500元以上的消費人群。
3、產品價格:單個面包平均價格在35元/個左右。
4、經營方式:現烤現賣,性價比高,有必須的競爭力。
5、優勢分析:現烤現賣,色香味俱全,能吸引消費者。可自主開發一些拳頭產品、特色產品,增加銷售量。
6、劣勢:面包師傅流動性大,穩定性不強,會導致產品質量不穩定;選址在白領多的地方,上下班集中的地方,房租較高。
市場分析
1、市場總量:當地(廣州)面包市場占早餐市場20%左右,我們能在面包市場占30%左右。
2、需求分析:白領,小學生。
3、市場定位:中端。
4、當地經濟水平能理解產品。
5、競爭對手有高價格高品質產品,應對方法:加強產品品質及口感,推出幾個招牌產品,并且性價比要高。
基本條件及可行性分析
1、個人具備創業相關知識和銷售知識。
2、個人有7年面包從業經驗,可努力打造產品的核心競爭力。
3、熟悉進出貨渠道,有必須的人脈,有成本優勢。
階段目標
1、長期目標:一個連鎖面包店。
2、中期目標:開三家店有贏利并能控制好的面包店,實行標準化、模式化。
3、短期目標:開一家自己品牌的面包店。
運行方法
1、好的營銷策略。
2、特色服務,特定拳頭產品實行定時免費品嘗。
3、售后服務。服務
1、客人來時始終持續微笑。
2、給客人帶給多種選取。
財務分析
一、投資費用:
1、設備費4萬元;
2、租金3000-8000元左右;
3、裝修費3萬元左右;
4、進貨額2萬元;
5、流動資金2萬元左右。共計:10萬元左右。
二、成本核算
以每月計算:門店租金3000-8000元,水電費1500元,工商稅收500元,工資6000-8000元,運費500元/月,共計:11500-18500元。
利潤預估(以月計算)
1、成本總額:15500元左右。
2、銷售毛利:21000元左右。
3、純利潤:5500元左右。
風險的評估以及預防
1、針對可能在中途營運中出現師傅跳槽現象,設計其報酬為工資+提成,提成的50%下月發放,余下的半年后發放。
2、讓員工穩定下來,采取工資+提成+績效獎+全勤獎,表現最佳獎等方式,讓員工有歸屬感。
3、如果出現虧損,想方設法提高銷售額。
在想盡各種方法不能止損的狀況下,就趕緊把店轉讓,把設備轉移到其他店或變賣以減少損失。
創業計劃 篇3
一、企業概況
主要經營范圍:
店里主要銷售一些潮流服飾,主要的針對年輕人的潮流來銷售
企業類型:□生產制造□零售□批發□服務□農業□新型產業□傳統產業□其他
二、創業計劃作者的個人情況
以往的相關經驗(包括時間):在專賣店做過售貨員教育背景,所學習的相關課程(包括時間)20xx年參加海南華南高級職業技術學校SYB創業培訓。
三、市場評估
目標顧客描述:
現在的青少年追求時尚個性,不喜歡在服裝方面撞衫,所以我們的目標客戶就是青少年學生市場容量或本企業預計市場占有率:
通過調查我們不難發現,現在的的服裝業都被一些專賣店壟斷。專賣店固然好,但是許多人去買的話必然就會出現撞衫的現象,所以在這種情況下開一間潮衣店還是有市場的市場容量的變化趨勢:
隨著經濟和社會的發展,現在的人越來越追求個性化,自我化。所以許多年輕人競爭對手的主要優勢:
1.開設的時間長,在信譽上有一定的.優勢2.在服裝設計上比較強3.有一批穩定的回頭客4.形成了一定的規模競爭對手的主要劣勢:
1.缺乏了上進心
2.一些服裝款式不能吸引消費者眼球
3.風格較難轉變
本企業相對于競爭對手的主要優勢:
1.員工有較強的工作熱情
2.服裝款式比較潮流
3.能夠跟隨潮流改變發展路線
本企業相對于競爭對手的主要劣勢:
1.在影響力上明顯會弱于一些專賣店或者老店2.欠缺經驗3.規模小
四、市場營銷計劃
3.地點
(2)選擇該地址的主要原因:
靠近學校,并且靠近市中心,來往學生較多,所以它的消費者就比較多,目標顧客就很集中。
(3)銷售方式(選擇一項并打√)
將把產品或服務銷售或提供給:√最終消費者□零售商□批發商
(4)選擇該銷售方式的原因:
作為提供給最終消費者的銷售商,可以掌握第一手最真實最可靠的信息,并且對此做出相應的調整。
五、企業組織結構
企業將登記注冊成:
□個體工商戶□有限責任公司√個人獨資企業□其他□合伙企業
擬議的企業名稱:
企業的員工(請附企業組織結構圖和員工工作描述書):
職務預計費用經理月薪3000元/月員工月薪1800元/月
創業計劃 篇4
當代大學生有著自己創業做老板的夢想,當創業之心蠢蠢欲動的時候,你是否有讓夢想成為現實的欲望呢?在夢想要歷經千難萬險,跋山涉水變成現實之前,面對著資金的短缺、實踐經驗的不足、家長的反對、老師同學的疑慮、創業與正常學習的沖突等等眾多問題,你還敢行動嗎?
“挑戰杯”創業計劃競賽,作為中國大學生創業計劃比賽中的“奧林匹克”,是一個全國空前的大型比賽,吸引了全國眾多精英人才前來挑戰;是大學生創業構思在大學階段的演練,在這里大學生們的創業構思得到了知名專家、企業界人士的`指導,彌補了大學生創業知識與實踐經驗的不足。
我很榮幸這次能參加第五屆“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽終審決賽,也很珍惜這次機會,縱觀3天的創業比賽與學習,我學到了很多知識,也懂得了自己作品的不足之處。挑戰杯創業計劃大賽,我們殺入了決賽,卻沒有最后贏得金獎,實在遺憾。我發現的隊伍有些共同的特點,把它總結了起來,以備后來的參賽者帶來幫助。
(1) 創業計劃應該強調創新,獲得金獎的作品都有較好的創新性。
(2) 創業計劃講究可行性,大學生創業是創業構思的初步實踐,想贏得風險投資,投資金額不宜過大,并應該有很好的風險對策。
(3) 創業計劃書應該言簡意賅、突出精髓,風險投資家沒有時間評閱大部頭的計劃書。
(4) 有證據和證人。有很多創業團隊確實比較有優勢,有些團隊拿到了專利產品和證書,有些把客戶和使用者采訪的DV及照片拿了上來,市場調研的數據也是必然有的。在這些方面應該做到細節,精確,切實。
(5) 形象包裝好。有些隊伍的作品展示就做得很好,有視覺沖擊力的封面,一目了然的海報橫幅,響亮的口號,精美的禮品,統一的隊服,好看的PPT.、FLASH、DV和網頁,優秀的主持人和生動的舞臺節目表演等等,很多都很有自己的特色。給評委和觀眾留下深刻的印象。
(6) 香港代表隊的作品主要是服務方面的,技術含量的很少,但他們往往更注重實踐,而不是理論。他們多采用服務行業,進行市場調研和問卷調查,并走訪多家企業。這些工作對于我們大陸學校還比較缺乏的,這也是我們團隊的疏忽之處。
有了第一個吃螃蟹的人的出現,今天自主創業不再是象牙塔里的天之驕子不可逾越的界限,帶著大學生“初生牛犢不怕虎”的精神,面對創業的種種艱辛和無數不可預計失敗,不少大學生還是毅然決然地走創業之路。相信“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽的舉辦,定會成為引領當代大學生創業的一面旗幟,掀起大學生創業的激情,給大學生創業傳經指路。
勇者無畏,為了夢想的實現,即使有再大的風險也會付出實際行動。在校的大學生,恰同學少年,風華正茂,他們創業計劃作品無論成功與否,都已從中獲得了知識與實踐經驗。還會有數以萬計的大學生在創業的道路上,以勇敢者的行動實現創業的夢想。
創業計劃 篇5
一、摘要
我國現有2.1億學生,巨大的學生文具市場吸引著越來越的企業與個人都加入學生文具的生產銷售行列。學生上學最主要的是書,接下來是不是就是本了呢?然后學習用品,比如:筆記本、筆袋、筆、膠棒這一系列用品又分好多種類:自動鉛筆、圓珠筆、這些東西無論做到哪里都必用,無論你年紀大或者小,無論你是老板還是員工都缺少不了辦公用品,這時候你就想到“文具城”“辦公用品店”,而我就是為大家解決這些難點的。
二 、店鋪描述
文具店主要是來賣產品以及服務的,我的主要顧客主要是小學生,小學生家長,中學生大學生以及對面商務樓上的工作人員,價格一般和平時商家相同,VIP政策(針對學生群體),集體采購的將進行團購優惠政策,具體的優惠政策將在下邊提到。利用畢業后半年的時間來進行1.創業資金、2.聯系貨源、3.在學生之間調查購買趨勢,學的一學期開始就開張,營業時間為早7:00——晚9:00,周六日早9:00——晚9:00,因為學生們的時間周一到周五大量的時間在上學,走讀的聽雪也不會晚于9:00下雪回家,而一般晚于這個時候的同學一般為住宿學生,辦公人員一般都會集中采購大量東西,不會那么早,更不會晚于9:00之后,所以時間定在這個時間段。
三 、店鋪宗旨
1、方便學生,方便務工人員,學生能在課余時間買到所需要的。
2、買多有優惠,買多有獎品
3、在這里體驗顧客是上帝的.感受。
我們也將顧客的資料保存好,讓顧客明白我們一直以服務他們為目的,來提高客戶對本店的滿意度,而且也要讓顧客明白VIP與普通客戶的區別,讓他們成為本店的永久客戶,不讓客戶流失。
四 、店鋪選址
一般說來,辦公用品是一個比較穩定的行業,風險相對較小,但是還是要注意其中的一些風險選址對于辦公用品店來說,十分重要。如果是開一家零售店,那么最好選在顧客群比較集中的地方,比如學校附近,這樣可以保證充足的客源。那么我便選到了一職專門口向東走150米拐彎處,這里有南馬路小學,一職專中學,還有十一中、六中、的同學們下課一般在這里吃飯,還有未來的華域城商業樓都是我們所服務的對象。
五 、目標市場
店以零售為主,學生是主要顧客群,由于學生思維活躍、獵奇性強、接受新生事物快,而且使用文具頻率高,一般都追求最新的款式和最好的質量。只有兩者結合才是最暢銷的文具。所以他們每個星期都要到外地去進貨,保證每周有新款面世。像筆具一項,款式就達200多種。 與此同時,在保證款式新穎的前提下,還要以質量取勝。因為文具屬于易耗性的常用品,對于消費者來說,每天都要用到,如果質量不過關,將會對工作和學習造成很大影響。
六 、店鋪優勢以及主要競爭者
優勢;
1、可也后將實施VIP政策,消費10元后免費辦會員卡,積分,(必須落實,這是本店的一大亮點。)如三個月之內不在本店再次購買,將被取消VIP資格,積分歸零,需重新辦理,
2、滿100元打9.8折,滿200元打9.5折。滿300元打9.3折。
3、附近額沒有文具店,保龍倉超市問題比較貴,一般都是家長帶孩子去才買,而孩子們想用最低的價格買到最好的東西。
4、南三條但是僅限于批發便宜,零售和我們是同樣的價格。我們還近在眼前。
5、從國內市場來看,目前,我國現有中小學生約1.8億人,大學生約300多萬人,成人在校生約5000萬人,企事業單位領導約3400萬人,另外尚有更為龐大的地方各種民營商業公司在職人員等。社會的發展要求進一步增強國民的文化教育素質,教育投資額度大幅增加,辦公文具行業有著十分廣闊的消費市場。
競爭者:
1、 工農路于中華南大街向北200米處有一家文具店,他店內東西貴,但是數量多種類齊全,離十一中以及6中較近,而萬豪大廈以及泰豐大廈在中華街對面。
2、 南三條的太和文化禮品城多,但是批發,本店做的是零售,所以構成的威脅不是特別大。
七、經營發展策略
1、開業當天將進行優惠:開業當天購買有贈品,前二十名進店客戶有禮品,發宣傳單,憑宣傳單領取筆一支,每人限領一支,使我們的店能迅速進入人心,并且能夠打響自己的招牌。
2、開業當天免費辦理VIP會員(僅限開業當天)
3、一次性集中買可以送貨上門。(地址有限制。)
4、文具是面對消費者最直接的窗口,經營著消費者喜愛的“得力”、“西瓜太郎”、“齊心”、“真彩”、“三木”、“出奇蛋”、“佩佩”、“源豐”、“人可”、“智高”、“易事達”、“興偉”、“云峰”、“酷狗”、“蘋果熊”、“智力”、“康尼”、“英雄”等品牌商品。經營品牌商品,與供貨商強強聯合,拿到最低價格的貨為消費者提供有充分選擇余地的商品,確保辦公用品文具店經營的發展。
5、對于從事辦公用品配送為主的店,穩定的顧客是十分重要的,因為這類生意一般是先發貨后結賬,如果客戶逃避或倒閉就會造成損失,而且還要注意有居心不良者的蓄意欺騙。
6、在經營的要和學校、公司,商店進行聯系,積極推銷新商品,爭取訂貨。
八 、投資和利潤分析
總投資8萬、2月房租以及裝修費用7000元, 20000用來采購文具,40000用來采購辦公用品,1000用于開業費用,倆名員工,每人每月工資1000元,全勤獎勵90元,剩余10000做為流動資金,以備急用。
做為倆所學校以及辦公樓交口,若平均每天售筆50支,平均每支1.8元/支,毛利潤在90元左右,每天賣出筆記本30個,平均售價在3.5元/個,毛利潤為105元,剩下的小商品,毛利潤平均每天200左右。則每個月的毛利潤在14650,凈利潤在8000左右,這樣我就可以在這個小社會生產下來了。
創業計劃 篇6
第一步,擬出實用的假設。
創業者必須先定義機會,厘清所需資源、將創造的價值,以及執行計劃等。擬定假設時,必須保持彈性,公司在穩定之前,無可避免都要歷經各種變動。加州的一家創投公司在研究過三百家新公司后發現,失敗公司擁有的一個共同特點是,太早決定了經營模式。
擬定假設時,創業者也要確定自己有能力。篩選創業機會的第一個考量應該是,創業者自問自己的經驗或專業,是否能在這個機會上占一席之地。創業者除了必須了解顧客、對手、技術、法規之外,還必須找出公司的致命傷及成功關鍵。創業者必須能回答:「現在公司的.致命傷是什么?」(例如財力雄厚的競爭者),也要能回答:「我們壓的寶是什么?」(例如制造出更好用的捕鼠器。大二學生。)
第二步,匯集資源。
創業者在進行測試之前,必須先獲得資源,包括有形的資金、設備,以及無形的智慧財產權、收集潛在顧客的資料等。究竟多少的資金才夠?創業者匯集的資源,必須足夠支持他進行第二次的測試。內衣加盟。
而且,公司應該先確定經營模式,再雇用核心員工。加州創投公司的那份研究發現,大部份成功的新公司都是在進行過幾次測試,擁有穩定的模式之后,才雇用重要的主管,因為那時候公司才明確知道,主管需要具備的專業與經驗為何。另外,公司可以將與核心測試無關的功能外包,將有限的資源集中。
第三步,設計及執行測試。
常見的做法包括,顧客研究、制造樣品、進行小區域試賣等。淘寶客戶。測試時,公司可采用部份性的測試,針對某個特定問題收集有用的信息,這個方法適用于公司已經知道,自己對那個議題不了解時。相對地,全面性的測試,則適用于讓公司發現未知的問題,公司以較小的規模,測試產品的各個面向,例如產品在全國上市前,先在某個地區進行試賣。另外,公司也可采用階段式的測試,例如,新餐廳逐步測試與調整菜單、定價、裝潢等。
無論采用何種測試方法,創業者都要避免測試可能帶來的負面效果,包括拖太久、花太多錢、目標不明確、負責測試的人將成功與否視為個人成敗,以致失去客觀性等。要避免這些情況,公司可以邀請外界專家參與設計測試及評估結果。
創業計劃 篇7
市場定位
云山水榭咖啡屋位于大學城的廣外,與北校區的云山咖啡屋有著一脈相承的關系,但都作為廣外大的一道風景。與北校區所不同的是南校區有著更廣闊的市場。
在格調方面,云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客最好的享受 。
咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員,同時也面向大學城各高校的師生,學生家長及參觀人士。
咖啡屋內食品初期定位于中等價格水平,因為考慮到大學城內多為大一新生,消費意識不強,所以我們在價格方面會考慮得較全面,多推出大眾價格的飲品;當大學城逐漸完善,學生層增多時,逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產品,同時保證價位的平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求。
咖啡屋將劃分一部分區域進行書吧式服務,在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍,但對在這部分區域進行最低消費的設置,以保證成本的'回收。
管理理念
1尊重餐飲業人員的獨立人格
2下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務。
3互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
4營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。
5公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干
部門設置與職責
店長
店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監督,做好咖啡屋與學校的交流工作。
工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作。
行政人事部
主要職責:
1人員到職與離職的相關辦理
2各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理
3員工請假,調休假作業,出勤狀況,稽查,統計作業
4員工考勤,督導并薪資核算
5對本店各項工作的紀律檢查
6做好每次會議的會議記錄
7做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒
8協調本部門與其他部門的聯系
創業計劃 篇8
一、本公司近期、中期、中長期、長期發展計劃:
1、近期——在武漢設立總部,從武漢做起。
2、中期——從武漢發展到北京、上海、杭州、廣州。
3、中長期——由中期的五個城市擴展到東部沿海城市。
4、長期:由東部沿海城市發展到全國。
二、市場分析
1。隨著居民收入水平高,享受性支出比重大,近年來小吃、民間手工藝作品、地方特產備受青睞,市場需求大,前景廣闊。
2。武漢是全國性的大城市,地形集中緊湊,經濟發達,是中部的經濟中心,居民收入水平高,消費大,市場容量大。
3。現在全國各大城市還很少專門做小吃的公司,小吃業、民間手工藝作品、地方土特產方面存在很大的市場空白,而且競爭對手少,容易做大做強。
4、本公司的產品面向各種年齡段的消費者,消費人群大。
5、本公司的產品前期主要針對武漢居民,中后期則針對全國人民,由此產生公司銷售量是十分可觀的
三、財務預測:
1、建設網站及網站推廣資金為100萬元人民幣
2、總部大樓及廠房租金、工商注冊資金100萬元人民幣
3、進貨及送貨上門資金為150萬元人民幣
四、資金需求及籌集方法:
1、資金需求見財務預測
2、(1)團隊自有資金為52。5萬元人民幣,占總資金的15%
(2)吸引風險投資資金227。5萬元人民幣占總資金的65%
(3)從銀行等金融機構貸款35萬元人民幣占總資金的10%
(4)吸引別的投資商、合伙人投資35萬元人民幣占總資金的10%
詳細資料
一、本公司近期、中期、中長期,長期發展計劃:
1、近期——在武漢設立總部,從武漢做起。
(1)、武漢是我國中部經濟最發達的地方,人口眾多,而且分布集中,有效半徑較大,市場距離小,這便于在相對較小的地方擁有更多的消費人群,而且也大大的節省了送貨上門的成本,提高了工作效率,從而能使公司的利潤達到最大化。
(2)。武漢是全國性的商業大都市,機遇和挑戰并存,這給了我們團隊充分發揮才華的空間。
(3)。武漢是全國高校林立的地方,人才很多,這有利于我們團隊的人才建設,有利于吸收全國頂尖的人才。而中部工資成本相對較低,一舉兩得。
(4)我們團隊對武漢比較熟悉,占得了地利;我們團隊在武漢有較廣的人脈,有利于充分利用難得人和。
(5)武漢位于南北的過渡地段,南北差異不是很明顯,人們的生活習慣既有南方人的特點又有北方人的特點,從這一點可以打開銷路
2、中期——從武漢發展到北京、上海、杭州、廣州
(1)、北京、上海、杭州、廣州都是全國的大城市,經濟發達,人口稠密,居民的享受性消費高。
(2)、北京、上海、杭州、廣州的流動人口大,國際國內的游客多,增加了這些地區本就很大的消費群體。
(3)、這些地區的居民的'思想較超前,消費超前,受西方觀念的影響較大,克服了中國幾千年的傳統觀念的束縛,消費自主性強,他們充滿好奇心,喜歡小吃、民間手工藝作品,其市場潛力不可謂不大。
3、中長期——由中期的五個城市擴展到東部沿海城市。
(1)待到在這五個大城市發展到了一定的階段后,這些地方的市場也已經差不多飽和了,向外發展已刻不容緩。
(2)、東部沿海地區交通發達,有利于節省交通費用,節約經濟成本。
4、長期:由東部沿海城市發展到全國。好的企業在發展到了一定的程度后都會謀求更大的發展,本公司也不例外,而且我們還要積極的準備公司上市事宜,以籌措更多的斤資金,謀求更大的發展。
二、市場分析
我公司專門派遣員工到全國各地考察、并根據其的價值性和可欣賞性,并結合市場的需求決定是否購買,購買多少。例如,在我家鄉就有好幾種小吃及土特產產品和手工藝作品,據我所知,它們的市場價值都很高,但是就是沒有人把這些特色的小東西做成品牌,至今也還是停留在它們被發明的階段。假如它們被發現的話它們就會變成商家的寶貝,消費者的新寵。其實這又何止僅僅是一個品牌的發現,她既能給廠家帶來無限的商機,又能提高當地居民的收入水平,改變那貧困的面貌,造福一方人們,功德無量啊。
創業計劃 篇9
一、發展前景
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。民以食為天,許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已,因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。雖然大學生可以到校外就餐,但大多數學生迫于經濟因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證,會導致很多問題,學生營養跟不上,甚至有的學生經常不吃飯。于是,營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮,這為學生身心健康埋下了隱患。因此,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學飲食聯盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業,我們決定整合食堂和飯店的優缺,開一家學生自助營養快餐店。
二、店面布局
本店位于大學聚集中心地段,主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種繁多,口味齊全,營養豐富,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節而異提供各種冷飲或甜點,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是餐廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時,顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節及時調整,各種織物材質,圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調,貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
餐具:干凈,整潔。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節變化和餐廳格調。
三、發展戰略
1、本餐廳開業之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見的.米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務,根據不同情況采取相應得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外賣,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節約又環保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養殖戶聯系,讓其免費定期收取,如此可以互利。據悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產量,轉移服務重點等方式,以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月,已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的,變化的,動態的,因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展,于是可根據PDCA循環(即戴明環),進行分析,并制作出長期的計劃,每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結,并做出下一步計劃,如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后,可以考慮擴大經營,增加其它服務項目,并可以尋找新的市場,做連鎖經營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展,總之,要以長遠的眼光看待問題,如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀1名,廚師5名,服務生15名,另可招學生做義工。
五、優勢與劣勢:
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節約時間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應該很容易受到顧客歡迎,并能節省部分人力資源。同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
由于剛起步,快餐店的規模較小,如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢。另一方面,因為學校假期是固定的,寒暑假期間的客源會驟降,而寒假期間會比暑期更少,這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析,本店產品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務,從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
六、財務狀況分析
1、初始階段的成本主要是:場地租賃費用(3萬),餐飲衛生許可等證件的申領費用,場地裝修費用(5000),廚房用具購置費用,基本設施費用(5000)等。
2、運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,折舊費,雜項開支等。
3、據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,餐飲衛生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用2400元,廚房用具購置費用1000元,基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4、每日經營財務預算及分析:據預算分析及調查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業額約1500元,收益率30%,毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
七、風險與規避
1、外部風險
隨著中國加入WTO,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。
2、內部管理風險
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業,但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散,服務人員素質較低,如何建立現代企業制度,健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存,成與敗。
3、市場風險
市場是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場的風險,具體有以下幾種風險可能:
(1)在本項目開發階段的風險,市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
(2)項目生產階段的風險,如果項目已經投產,但沒有生產出適銷對路的產品,項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
(3)項目生產經營階段的風險,項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現,而對于本階段項目而言,最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險,如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生,從而加劇了本項目的競爭壓力。
4、原料資源風險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
5、應對措施
(1)汲取先進的生產技術與經驗,開發出自己的特色食品。
(2)嚴格管理,定期培訓人員,建立顧客服務報告。
(3)項目開發階段進行嚴格的項目規劃,減少項目風險。
(4)進入市場后,認識食品市場周期,不故步自封,積極開發更新食品。
(5)與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系,保證原料資源的供給。
6、保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。
資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值,商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購買一般責任保險。當然,中心管理人同會采取有關預防措施,如提供適當指導,給予必要的警告,同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責。
創業計劃 篇10
甜品一直是女生們的最愛,尤其是現在的年輕人想創業對于大的項目沒有充足的資金支持,而對于像甜品店這樣的小本創業項目,對于創業資金少的年輕人尤其是大學畢業生來說是極為合適的,因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來,那么一份合格的創業計劃書可以說是成功的一半。
一、市場競爭分析
哈爾濱師范大學泰州學院是一個年輕的學校,校內一切設施正在完善之中,資源困乏,學生的消費環境更令人擔憂,飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場,我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析,我們可以開拓這個市場。心甜專業經營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽度,讓消費者從認識我到愛我,買我。
二、價格品種
開甜品店要有恒心,不可能一口成胖子。價格方面,最好是適應大眾化的價位,每碗甜品的價格約在2~5元之間,加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定,不要搞拉郎配,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,如果你一個人既當老板又當伙計,那么七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務,則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人,那么品種應在20種以上。
三、經營策略
價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業,都注意顧客的口味,吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話,店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌,因為甜品的成本實在有限,不要因小失大。
應抱著寧精勿濫的原則,賣完之后再進行適量烹制,以保持產品時常新鮮,因為甜品最忌隔夜。如果有意抬升顧客的消費額,可以將幾個品種組成一個套餐出售,如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外,甜品也講究季節性,冬夏種類應略有變化,酌情增減。
寒冷地帶的人,普遍怕甜膩,顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以,北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設甜品店,則應照顧本地人的飲食習慣。現代人平時飲食較豐足,吸收了不少營養,一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州,許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品,如綠豆糖水,盡管新鮮熱騰騰,香味撲鼻,但許多客人只吃幾口即止,認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化,十年前的味與今日不同,不同的甜品,都不能以夠甜作為招牌。最重要的是使在甜之外,還有種種香味,如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖,做出香甜特色。
開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加,估計開張所需成本約需6000~8000元。資金有限者可以自己充當伙計,或叫父母、親戚幫忙。記住,消毒柜這個設備絕不能省,應將它擺放在店里最顯眼的地方,因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗柜,也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。在總的成本支出中,電器、房租、廚具的支出占了大部分,而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農副產品,價格低廉,1000元左右即能應付數十天的消耗。盈利前景做飲食業的人都很清楚,甜品的成本很低,價格則隨機應變,在居民區開店應低些,因為要做熟客生意,不能太狠;在商業區開店可以將價格調高一些,因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40%~50%不困難,每碗甜品的純利在1~2元之間。一間15平方米的甜品店,每月盈利可達到4500~7000元。
四、甜品店開業資料
店鋪面積:10平方米店租首期:1500元設備支出:約3000元開張成本:4500~8000元盈利前景:4500~7000元/月附錄:藥膳滋補甜品店(屋)普通的糖水、甜品雖然具有悠久的'歷史,但因其甜度稍濃,令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認為,糖水、甜品容易令人發胖,故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見,反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度,推出有藥膳作用的糖水和甜品,相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
藥膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經營策略與普通的甜品屋相差不大,但盈利水平稍高一些,而價格品種也稍有區別。顧名思義,藥膳滋補甜品具有健體防病之功效,品種以具備藥補的糖水、羹糊為主,如補腦的核桃糊、潤腸養顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。總計種類在15種左右,最好在20種以上。另外,春夏秋冬換季時節,可適當推出應季新品種,如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的招牌。
最重要的是,藥膳滋補甜品的價格,一般比普通甜品高出20%左右,所以盈利水平當然就更高些。但謹記:價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。
甜品,是許多小女生的最愛。夏天的到來,高溫天氣,更是讓冰激淋類、果汁類產品風行起來。
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