銷售述職

時間:2026-02-21 05:19:36 銷售

關于銷售述職錦集6篇

銷售述職 篇1

  各位領導、各位同事:

關于銷售述職錦集6篇

  你們好!

  我被任命為萬鴻鑫城銷售主管以有一段時間了,現在我將這期間的工作作個匯報,懇請大家對我的工作多多提出寶貴的意見和建議。

  說句實話,剛上任時我感到肩上的擔子很沉重,心中產生了從未有過的壓力,第一雖然我有多年的銷售工作經驗,但我從未有過現場管理工作,對管理的實踐經驗一無所有;第二面臨我們這項目都是些新手,對于房產這一塊可以說是零,怎樣帶動這個團隊,怎樣管理好現場,怎樣把銷售做到更好等因素使我感到無所適從。

  有句話說的好“路是人走出來的”,我在領導的幫助下化壓力為動力,加上以往的工作經驗結合在一起。首先根據現場日常管理,人員數量進行合理的分工和安排,嚴格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。在工作中有不足之處,所以每天都給自己在創新,發現問題,解決問題。現在差不多過一天我們就針對房產專業知識這一塊進行一次培訓,雖是給她們培訓,實際也是在給自己鞏固知識,因為發現有些知識不運用的話根本就不記得, 一言以蔽之,三句話:成績是客觀的,問題是存在的,總體上營銷中心是在向前穩定發展。現在售樓部各人員述職時間、行銷經歷參差不同,經過部門多次系統地培訓和實際工作的歷練后,各人員已完全熟悉了本崗位甚至相關崗位的業務運作的相關流程。

  我們雖然進場比較緊,工作雖然繁瑣和辛苦,可這支營銷隊伍,卻有著堅定的為營銷中心盡職盡責和為客戶貼心服務的思想和行為。就拿房交會來說吧,雖然大家都沒有過房產銷售經驗,對于現場的突發狀況更是沒有經驗,可是面對客戶一窩蜂的闖進售樓部現場,銷售人員沒有感到害怕,而是很冷靜的、很耐心的接待好每一位來訪客戶,在房交會幾天的時間里就為公司創造了上千萬的銷售業績。在那種情況下也能很好的處理好每一件事情,我們相信再以后的工作也會做的更好。

  當然也有做的不好的地方就是在沒有跟經理協調好的情況下導致了一房兩賣,這給公司領導帶來了不必要的麻煩,還好發現及時才沒有給公司帶來很大的損失,這點也是以后我們要特別注意的。現在的工作基本上都已經走上了正軌了,業務員也從原來的不懂到現在的主動跟客戶交流,在也不是剛開始的看到客戶問的問題而站在那邊無語的表情了。而我也經過這段時間的鍛煉,對自己也有了一定的認知。從當時的無所適從到現在的做事有條理都是一個改變。記得剛開始被任命銷售主管時,跟他們開會的時候都臉紅,講話都打結,開會也不知道說些什么內容,每天就眼巴巴的看著經理給我安排工作做,可現在的我比起以前又近了一步,雖然還有很多不足,但相信再以后的工作中我會努力做的更好。

  到目前為止,包括開發商的關系戶一起,我們總共是簽定認購協議115套,這離我們所定的.任務是遠遠不夠的,從目前的客戶登記情況來看還是較理想的,可要完成目標就要在努力,要及時跟銷售員溝通,銷售員也要及時跟客戶溝通。所以我也會不定時的檢查銷售員的客戶登記本,跟蹤內容,統計客戶所提出來的問題。每天的例會也會收集銷售員所反應上來的問題,然后及時的給她們解答問題。

  下月就要開盤了,為了更好的完成項目的營銷工作,實現雙贏,我們除做好自己的本職工作外,積極配合公司領導的安排,以銷售為目的,為下月的銷售高潮奠定基礎。現在的工作主要是配合領導把預售前的主要資料準備好,協助領導起草商品房買賣合同的擬草評審,五證公示牌的確定及公示函的發放,對周邊門面市場調研的數據統計出來發一份給公司,加強現場接待與日常管理。在開盤之前在安排銷售員對株洲的整個樓盤進行一次調研,為銷售奠定基礎。

  XX年也是繁忙的一年,我除了要做好本職工作外還要把每個月的目標分配給每一位置業顧問,監督好她們的工作,爭取在原定時間里完成公司所下達的任務。

銷售述職 篇2

  從我到大酒店工作以來,是大酒店培養了我,我和大酒店在風雨中一路走來,感謝領導對我的信任和關懷,使我能在大酒店銷售部這個重要的崗位上工作。

  在銷售部工作的這段時間,使我感受很多收獲也很多,逐漸成長了起來,特別是xx總找我談話后,使我深刻體會到我還有很多不足之處。

  因為銷售部掌握的是一個企業的經濟命脈,他向領導者提供第一手資料,幫助決策者管理和經營企業。

  以下是我對本酒店的市場作出的一些分析:

  一、目標顧客定位不太標準,過于狹窄。

  總的看我們酒店的經營狀況不是太好,沒有自己的特色,定位偏高,消費者有點接受不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場,對本區域的居民不構成消費吸引力。

  二、宣傳力度不夠,未能在市場上引起較大的轟動。

  可以在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計劃,它投資小,而且高效靈活。也可以充分利用多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取些公眾單位對酒店工作的支持與合作。

  三、服務細節要加強

  在回訪客人的'同時,把征詢到的客人的意見和建議及時與各部門領導溝通交流,逐步進行完善提高,根據營銷目標,制定本年度的銷售計劃。

  針對以上情況,我部將在20xx年進行以下的工作部署:

  1、全面了解掌握我酒店的市場態勢

  對本酒店及周邊進行一系列的調查,了解酒店的經營狀況,鎖定目標客戶,便于對酒店的經營管理提供參考,也為我部更好的開展工作提供了詳細的第一手資料。

  2、進行客戶的友好拜訪

  結合目前客戶來酒店的消費情況,進行調查,分析客戶的消費檔次,建立abc客戶,要做到全程跟蹤服務,注意服務形象和儀表,熱情周到,進行特殊和針對性的服務,最大限度的滿足客戶的要求。

  對以前經常來,現在很少了的客戶加強聯絡,進行回訪,建立與客戶之間的良好關系,網而與客戶成為朋友,達到使其消費的目的。

  通過各種方式爭取團隊和散客客戶,穩定老客戶,發展新客戶,并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,反饋給有關部門及總經辦。

  3、制定節假日個性化營銷方案,特別是像中秋節,元旦和春節這樣的傳統節日。

  4、加強會員卡客戶的辦理,增加現金流。

  20xx年,銷售部將在酒店領導的正確領導和我們的努力工作下,逐步解決上年存在的一些問題。

  根據顧客的需求,主動與酒店其他部門密切聯系,相互配合,充分發揮酒店整體營銷活力,創造最佳效益,開拓創新,團結拼搏,努力完成全年銷售任務。創造營銷部的新形象、新境界!迎來我們大酒店真正的春天!

  最后祝愿各位家人在新的一年里工作順利,心想事成!謝謝!

銷售述職 篇3

  做好一名電腦銷售我覺得最重要的是兩點:一是誠信,二是專業。具體說來就是你要讓顧客或者潛在的買家覺得你是可靠的真誠的,所以你的語言的用詞,語態,語速,語調都要恰到好處。要有親和力,而不是讓人覺得你在急切的向他兜售產品,更不要讓人覺得你在強迫對方。語言要中肯,語調要平和,語速要適當,快了顯得急躁,會讓顧客不知所措,慢了甚至吞吞吐吐則讓人不耐煩甚至懷疑你的專業知識。印象是很重要的,就我個人來說,如果我對銷售人員的印象是急躁,無知甚至是反感(比如中關村那些負責拉客上樓的家伙),我絕對不會考慮買他們賣的東西。

  至于專業,說起來就容易了。一個電腦知識或者對所賣電腦的了解還不如顧客的銷售人員,顧客會對他說的話放心嗎?當然,掌握嫻熟的專業知識,對所銷售的產品的優點缺陷了如指掌是絕對必要的,但切記不要賣弄,更不要不懂裝懂,這會給人留下浮夸的印象。介紹產品時不要吹噓自己的產品,更不要貶低其他品牌以抬高自己。中肯的評價所售產品的適用范圍,和其它同類產品所比較的優勢和劣勢,尤其是其不足不要遮掩,要敢于承認,在耐心的解釋中弱化顧客對其不足的印象。

  微笑面對每個人,不論你覺得他會不會買你的產品,這是責任。實習不僅僅是鍛煉能力,更重要的是鍛煉素質,體會工作中的點點滴滴,責任,態度,與人交往的技巧和敬業的精神,如你在實習中對上述東西有所感悟,對你今后的人生是有所幫助的。注意安全,祝你實習順利。

  因為專注、所以專業,把握機會、走向成功。專業和信任同時建立比較好!

  除了一些基本的身體能力、心理能力外,做一個好的銷售員還需要具備以下十個素質:

  一)認識營銷的能力,銷售是什么?

  銷售在日常生活中非常普遍,每個人腦海中都有銷售的清晰畫面。銷售影響您的每一刻。關于銷售的新認識有助于您開發和應用新的技能,并且取得最大的收獲。可以這樣說,我們每個人都是銷售員,每天在做著推銷自己的工作。

  什么是銷售呢?簡單的定義銷售,就是介紹商品提供的利益,以滿足客戶特定需求的過程。商品當然包括著有形的商品及服務,滿足客戶特定的需求是指客戶特定的欲望被滿足,或者客戶特定的問題被解決。能夠滿足客戶這種特定需求的,唯有靠商品提供的特別利益。因此,銷售的定義對我們而言是非常簡單的。也就是說,您能夠找出商品所能提供的特殊利益,滿足客戶的特殊需求。

  (二)成功銷售員應該具備的第二項素質:勇敢。 恐懼是一種內在的感覺。

  因此,銷售的定義對我們而言是非常簡單的。也就是說,您能夠找出商品所能提供的特殊利益,滿足客戶的特殊需求。

  恐懼是一種內在的感覺產生的情緒反應。人類有兩大恐懼:恐懼自己不夠完美。

  恐懼自己不被別人接納。

  我們也可以用轉換定義來克服恐懼。銷售人員最恐懼的是被拒絕。我們可以對自己做個分析:

  1、被拒絕的定義是什么?什么事發生了才意味著被客戶拒絕了?

  2、客戶用怎樣的語氣對你說,你才感覺被拒絕?

  3、你的客戶的面部表情怎樣的時候,你才感覺被拒絕?

  轉換情緒:試著把負面的情緒調整為正面、積極的認識,感激所有使你更堅強的人。

  所以,要善于創造,勇于冒險。勇者無敵。

  (三)成功銷售員應該具備的第三項素質:強烈的企圖心。

  強烈的企圖心就是對成功的強烈欲望,有了強烈的企圖心才會有足夠的決心。

  培養強烈企圖心的方法可以是學習和成功者在一起。人生是一個不斷成長的過程,我們這一生最重要的決定便是決定和誰在一起成長!

  認真審視 我們周圍的朋友,你會發現,他們可以分為三類:

  1、他是你的鏡子,與你很相似的,他是你渴望成就的人,他在協助你更了解你自己。

  2、他代表你生命中一個非常重要的人,你的情結可通過他轉化。

  3、他代表你的潛意識,你最不喜歡的人,抗拒的人,他能幫助你全然的接受自己。

  不管在人生途中遇上了什么樣的人,經歷了怎樣的事情,我們依然渴望成就自己,在這個過程中,我們需要刻意去尋找我們自己的成長隊伍,能真正最快幫助我們成長的隊伍有以下的基本特征:1、個人的成就和境界很高;2、是你模仿的對象;3、他能看到你的潛能;4、他關心你的`成長;5、他愿意協助你成長;6、他對你的期望很高;7、他會對你說老實話;8、和他在一起你會感覺壓力特別大。

  成功銷售員的欲望,許多來自于現實生活的刺激,是在外力的作用下產生的,而且往往不是正面的鼓勵型的。刺激的發出者經常讓承受者感到屈辱、痛苦。這種刺激經常在被刺激者心中激起一種強烈的憤懣、憤恨與反抗精神,從而使他們做出一些”超常規”的行動,煥發起”超常規”的能力。一些頂尖銷售員在獲得成功后往往會說:”我自己也沒有想到自己竟然還有這兩下子。”

  成功的銷售員都有必勝的決心,都有強烈的成功欲望。 成功的欲望源自于你對財富的渴望,對家庭的責任,對自我價值實現的追求,不滿足是向上的車輪! 用心能做好任何事情!如果你不行,成功的銷售員都有必勝的決心,都有強烈的成功欲望。

  成功的欲望源自于你對財富的渴望,對家庭的責任,對自我價值實現的追求,不滿足是向上的車輪!

  用心能做好任何事情!如果你不行,你就一定要!如果你一定要,你就一定行!

  (四)對產品的十足信心與知識。

  熟練掌握自己產品的知識。你的客戶不會比你更相信你的產品。

  成功的銷售員都是他所在領域的專家,做好銷售就一定要具備專業的知識。

  信心來自了解。我們要了解我們的行業,了解我們的公司,了解我們的產品。

  專業的知識,要用通俗的表達,才更能讓客戶接受。

  全面掌握競爭對手產品的知識:說服本身是一種信心的轉移。

  (五)注重個人成長,不斷的學習和反剩學習可以大幅度的減少犯錯和縮短摸索時間。

  學習的最大好處就是:通過學習別人的經驗和知識,可以大幅度的減少犯錯和縮短摸索時間,使我們更快速的走向成功。

  別人成功和失敗的經驗是我們最好的老師,成功本身是一種能力的表現,能力是需要培養的。成功的銷售員注重學習成長的好習慣。

  銷售是一個不斷摸索的過程,銷售員難免在此過程中不斷地犯錯誤。反省,就是認識錯誤、改正錯誤的前提。

  成功的銷售員總是能與他的客戶有許多共識。這與銷售員本身的見識和知識分不開。有多大的見識和膽識,才有多大的知識,才有多大的格局。

  頂尖的銷售員都是注重學習的高手,通過學習培養自己的能力,讓學習成為自己的習慣,因為,成功本身是一種思考和行為習慣。

  頂尖銷售員都是有目的的學習。正確的學習方法分為10個步驟:

  (1)初步了解。

  (2)重復是學習之母。

  (3)開始使用。

  (4)融會貫通。

  (5)再次加強。

  (6)高度的熱忱和服務心。

  頂尖的銷售員都把客戶當成自己長期的終身朋友。

  關心客戶需求,表現為隨時隨地地關心他們,提供給客戶最好的服務和產品,保持長久的聯系。

  知識不但是力量,更是企業創造財富的核心能力。

  成功的銷售人員能看到客戶背后的客戶,能看到今天不是自己的客戶,但并不代表明天不是,尊重別人不僅僅是一種美德,而是自身具有人格魅力的體現。

  (7)非凡的親和力。

  許多銷售都建立在友誼的基礎上的。 銷售人員銷售的第一產品是銷售員自己,銷售員在銷售服務和產品的時候,如何獲得良好的第一印象,是至為關鍵的事。這時候,你非凡的親和力。

  許多銷售都建立在友誼的基礎上的。 銷售人員銷售的第一產品是銷售員自己,銷售員在銷售服務和產品的時候,如何獲得良好的第一印象,是至為關鍵的事。這時候,你的人格魅力,你的信心,你的微笑,你的熱情都必須全部調動起來,利用最初的幾秒鐘盡可能的打動客戶,這就需要銷員具備非凡的親和力。

  (8)對結果自我負責,100%的對自己負責。

  成功的人不斷找方法突破,失敗的人不斷找借口抱怨。

  要獲得銷售的成功,還得靠你自己。

  要為成功找方法,莫為失敗找理由!

  在銷售的過程中,難免會犯錯。犯錯誤不可怕,可怕的是對犯錯誤的恐懼。

  答應等于完成,想到就要做到。一個勇于承擔責任的人往往容易被別人接受,設想誰原因跟一個文過飾非的人合作呢?成功的銷售員對結果自我負責, 100%的對自己負責。

  (9)明確的目標和計劃。

  成功的銷售員頭腦里有目標,其他人則只有愿望。

  成功的銷售員要提高自己的自我期望,而目標是自我期望的明確化。

  成功的銷售員會為自己的成功下定義,明確一個成就的動機,明確達成目標的原因。

  成功的銷售員要有長遠目標、年度目標、季度目標、月目標,并且把明確的目標細分成你當日的行動計劃,根據事情的發展情況不斷的調整自己的目標,并嚴格的按計劃辦事。

  工作我們的計劃,計劃我們的工作。比如要達成目標你每天要完成多少拜訪?你要完成多少銷售額?你今天拜訪了哪里?明天的拜訪路線是哪里?每天,心里都應該清清除楚楚。

  (10)善用潛意識的力量。

  人的意識分為表意識、潛意識和超意識。潛意識是表面的外在形象,超意識是人內心深處的感受,只有來自超意識的決定才是人內心真正的決定。

  成功的推銷員都是敢于堅持自己的夢想的人。

  堅持夢想的方法就是不斷的用具體的、可以激勵自己的影象輸入自己的視覺系統,用渴望成功聲音刺激自己的心靈,可以多看一些成功學、勵志的書籍,可以看一些成功者的傳記,可以聽一些銷售與成功的講座。

銷售述職 篇4

  20xx年x月以來,在x公司的正確領導下,作為營銷業務四部一名銷售團隊經理,我立足自身崗位實際,帶領全體銷售人員,認真努力工作,積極服務客戶,完成了工作任務,取得良好的成績,獲得上級領導和客戶的滿意。有關個人工作情況匯報如下:

  一、個人基本情況和工作履歷

  我叫x,男,xx年6月2日出生,x年x月畢業于x學院國際經濟與貿易專業,大學本科文化。20x年6月參加工作,先后在人保財險阜陽分公司潁東支公司綜合部綜合崗、渠道業務一部中介展業崗工作,后來擔任營銷業務二部和營銷業務四部個代營銷團隊經理崗、銷售團隊經理。

  二、認真學習,提高業務水平和工作技能

  自參加人保財險工作以來,我意識到保險業不斷發展和業務創新對保險員工提出了更高的要求,必須認真學習,提高自己的業務水平和工作技能,才能適應工作的需要。為此,我積極參加上級組織的`相關業務培訓,認真學習保險業務操作流程、相關制度、資本市場知識、保險產品知識以及如何與客戶溝通交流的技巧等等,做到在與客戶的溝通中,當客戶問起保險產品和其他有關問題時,能夠快速、正確地答復客戶的提問,給客戶提供建議和處理方法,用自己的專業知識構架起與客戶溝通的橋梁,促進保險業務發展,為單位創造良好經濟效益。

  三、認真工作,努力服務好客戶

  我現在主要負責x市開發區“長城、菲亞特、帝豪、全球鷹、奔騰、江淮和鈺龍名車行”等6家4S店的保險業務。我帶領全體銷售人員認真工作,努力服務好客戶,促進保險業務發展,提高單位經濟效益。一是始終堅持以客戶為中心,嚴格履行“公開承諾”、“首問負責”、“微笑服務”,增強服務意識,創新服務方式,改進服務作風,滿足客戶多元化需求,提高客戶的滿意度。二是徹底更新觀念,自覺規范行為,認真落實支公司各項服務措施,苦練基本功,加快業務辦理的速度,避免失誤,把握質量,維護好客戶關系。三是針對不同客戶的特點,細致入微,努力做好服務工作,要贏得客戶由衷的贊許,為支公司爭取更多的忠誠客戶,持續推進保險業務發展。

  四、辛勤工作,創造良好經營業績

  我不怕困難,辛勤工作,為支公司創造良好經營業績,其中20xx年06-20xx年06為110萬元,20xx年06到20xx年06為110萬元,20xx年07至今每個月實現業務收入x萬元,以實際行動為支公司的發展作出了自己應有的努力和貢獻。

  在過去的幾年中,我雖然完成了任務,取得良好成績,但不能以此為滿足。今后,我要更加努力學習,提高自己的領導能力和業務能力,創新工作方法與服務形式,爭取創造優良業績,促進支公司健康持續發展。

  謝謝大家!

銷售述職 篇5

  自本人20xx年初參加工作以來,我虛心向同事請教,從熟悉人員、熟悉商戶、熟悉業務知識做起,從一點一滴做起,以便自己能夠很快被員工和商戶接受并認可,從而很快進入角色,擔負起自己的責任,配合部門經理做好經營管理工作。現就自己的工作做一簡單小結如下:

  一、工作總結:

  一搞好電信市場調查與分析

  我在市場部從事市場調查與策劃工作。我深知隨著電信市場環境不斷變化、信息通信技術發展突飛猛進、市場需求瞬息萬變,必須通過開展形式多樣的電信市場調查,廣泛收集社會經濟、消費者需求、市場變化、競爭對手、企業發展及國內外電信發展狀況等各方面信息和數據,逐步建立和完善電信市場調查與分析信息系統,使電信市場調查與分析制度化、規范化、連續化。在科學的理論指導下,運用各種定性和定量分析方法,對電信發展的歷史、現狀和趨勢進行深入細致的分析,參與公司市場營銷的策劃和評估,提示電信發展的內在規律,及時地發現問題和找出問題的癥結,并提出切實可行的對策和措施,為企業更好地搞好市場經營工作,占領市場、實現集約化經營服務。

  二制定正確、有效的市場營銷策略

  營銷策略要靈活多變,不斷創新;堅持整合營銷,走出過分依賴價格杠桿的誤區,樹立大營銷的觀念;建立健全企業市場營銷機制,充分調動廣大市場營銷人員的積極性和創造性;切實轉變營銷觀念,真正樹立“以市場為導向”、“以顧客為中心”的現代營銷觀念;實施品牌經營戰略,不斷提高企業形象;根據市場環境的變化和信息技術發展的狀況,不斷開發新業務,尋找新的業務經濟增長點。

  三強化產品創新與完善

  在產品策劃中注重業務模式、交費、包裝、宣傳、促銷、渠道、市場推廣活動、業務流程等一系列方面,各項策劃做到周密、嚴謹、具有可操作性,進行過程控制,進行量化和檢查成效,并及時總結提出改進意見,將各項策劃做實。

  四通過參與市場營銷的策劃和評估工作,我認識到了營銷策劃工作的重要性,并積累了一定的市場經驗,提高了市場分析能力,同時結合市場成功開展了一系列的業務市場策劃活動。

  二、以后的工作計劃:

  一經營工作方面

  要以創新的電信營銷理念為指導,抓住商業客戶群體的特性來開展各類市場營銷活動,同時要加強對電信產品和目標商業客戶進行充分調查和分析,并在此基礎上進行目標市場細分、組合電信產品和服務。最終為客戶提供更多、更新和更好的產品和服務,最大限度的滿足客戶需求,推動各項新業務的發展,促進公司業務收入的增加,進一步提升客戶的滿足度和忠誠度。在具體工作中要在明確工作目的.性的前提下,提高工作效率,達到事半功倍的效果。

  二提升服務理念與服務水平

  未來的市場競爭將是產品和服務的雙重比拼,只有良好的服務才能留住客戶,在今后的工作中首先要多從客戶的角度來看待電信服務及電信產品,制定電信產品的服務提升策劃方案,通過有計劃、有步驟的工作來完善電信自身服務水平,提高企業核心競爭力。

  同時在工作中應發揮靈活性、主動性、客觀性,在大營銷的形勢下做到解釋的一致性和服務的一致性。通過提升服務理念與服務水平更好的服務于客戶,不斷增強企業競爭力,并促進公司新產品、新業務的推廣,實現業務收入的增加,真正達到共贏的目標。

  二自身素質方面

  在以往的工作中,我在提高自身素質方面雖然做了很大努力,但還是遠遠不夠的。在今后的工作中,要虛心學習,結合自身實際多學習、多鉆研。加強專業知識的學習,使自己精通業務知識,成為行家里手、業務內行;同時還要學習先進的經營管理經驗,提高自身的思想、組織能力、協調能力和判斷力,力求能夠理論結合實際,適應時代的要求,不斷提高自身素質,使自己成為一個努力的、學習型的管理者。

  述職人:xxx

  20xx年xx月xx日

銷售述職 篇6

  尊敬的上級領導:

  中午好!首先,向各位作一個自我介紹,我叫×××,是四季餐廳的銷售經理,現在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

  一、履行職責情況

  從~年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要,主要負責四季餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷,從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,再到“十全十美”,體育場舉辦了一系列的活動,四季餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經營的高潮。回顧這幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:

  1、抓學習教育,激勵奮發向上

  從任職以后,我在四季餐廳分管內部管理工作,了解四季餐廳員工多數來于河北、安徽、湖南等不同地區,文化水平和綜合素質有很大差異,業務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及的練習操作。從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配,規范八大技能操作程序,通過學習,使員工加強服務質量,提高業務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽,養成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節還有待改善。

  二、抓管理建章立制

  前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質檢部領導的指導,我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高,配合吳經理配置電話機盒,規定下班時間將電話鎖上,以及任何服務員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現象。

  三、抓內部客戶的溝通

  真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協調,及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質量,令顧客滿意。

  四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

  金秋十月是婚宴的黃金季節,制定婚宴方案,向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份的.五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

  五、深入市場調查,密切配合銷售部,抓市場經濟

  左麟右李演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,多次配合出攤工作及配合內部管理督導,通過亞洲杯,我感受了團隊精神,在王菲演唱會期間 ,多次與組委會領導溝通場地人員的用餐,協調菜式,為酒店創收了 萬多元的餐費,再到十全十美演唱會,承接了自助餐280人用餐,其中餐標80—100元標準等。

  六、抓團隊用餐

  利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會,認真咨詢反饋,做好信息的反饋統計工作。

  總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續努力,我將朝這幾個方面努力:

  1、不斷學習,提高自己,加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

  2、認真做好本崗位工作的同時,不斷開發新的客戶群體。

  3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

  4、有計劃性地安排好營銷工作。

  5、做好客戶統計資料,不斷地加強聯系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

  6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

  十分感謝各位領導!謝謝!

  ×××

  ~年xx月xx日

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