腸仔包的家常做法

腸仔包的家常做法

　　腸仔包的制作材料：

　　主料：高筋面粉300g，雞蛋1只，奶粉10g，酵母5g，水120g，香腸6條，沙拉醬適量

　　輔料：糖30g，鹽2g，黃油30g

　　腸仔包的做法步驟：

　　1. 除黃油以外所有材料放進廚師機桶，揉成團

　　2. 成團后放進黃油繼續揉

　　3. 揉到面團光滑狀態，能出薄膜就可以了

　　4. 面團放到碗里發酵

　　5. 發酵到兩倍大，手指插進去不回縮就發酵成功了

　　6. 排氣，分成六份，松弛10分鐘

　　7. 把面團搟成橢圓形，香腸放到上面，然后按壓一下

　　8. 發酵1小時到兩倍大

　　9. 擠上沙拉醬（我擠得有點丑，哈哈），放進180度預熱好的烤箱里，放到中下層，15-20分鐘

　　10. 成品～

　　11. 成品～

　　小貼士：

　　面包烤完后立刻刷上一層黃油會更好吃。

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