白灼花蛤的做法

　　花蛤本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，接下來小編為大家推薦的是白灼花蛤的做法，歡迎閱讀。

　　用料

　　花蛤500g

　　料酒適量

　　香醋適量

　　姜適量

　　生抽適量

　　白灼花蛤的做法驟

　　1.將花蛤放入淡鹽水中泡2小時以上。吐盡泥沙。

　　2.用小刷把花蛤刷洗干凈，瀝干水分。

　　3.把姜洗凈，去皮，【姜皮保留】切成姜米。

　　4.姜米中加入生抽和香醋攪拌均勻成料汁。

　　5.鍋中放入適量水，加入料酒和姜皮。

　　6.下入洗凈的花蛤。

　　7.大火燒開，煮至開口立即撈出。【蛤蜊開口時間先后不一，開一個，撈一個】

　　8.煮好的花蛤就可以蘸汁食用了。

【白灼花蛤的做法】相關文章：

白灼生菜做法02-28

白灼秋葵做法02-15

大花蛤的做法04-10

白灼秋葵的美味做法02-26

白灼菜心做法步驟05-10

白灼小油菜做法05-28

水煮花蛤的家常做法07-04

花蛤的做法有哪些07-02

爆炒花蛤的美食做法05-03

爆炒花蛤的做法步驟05-18