角瓜西紅柿炒火腿的做法
角瓜又叫西胡蘆，放些西紅柿和火腿炒一炒，酸酸的，很爽口，非常下飯。下面是小編告訴大家角瓜西紅柿炒火腿的具體做法，希望對大家有幫助!
角瓜西紅柿炒火腿的成品圖
角瓜西紅柿炒火腿的食材準備
1.角瓜從中間切開，去瓤，切成片;火腿腸切片。
2.西紅柿切塊，蒜切片。
3.鍋內放少許油，放入蒜片炒香。
4.放角瓜片與火腿片大火煸炒，炒至角瓜半熟時，烹入醋、料酒。
5.放入西紅柿，加鹽、姜粉、胡椒粉、少許糖、味精，翻炒至西紅柿稍出汁時即用水淀粉勾芡。
6.淋香油，出鍋。
角瓜西紅柿炒火腿做法小貼士
1、角瓜易用大火急炒，炒的時間不易太長。
2、如果有時間，可以把西紅柿去皮，口感會更好。
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