燉魚(yú)頭的做法

　　第一步

　　將洗好的香菇擠干水切片備用

　　第二步

　　起鍋熱油，小火，將洗好的魚(yú)頭放入鍋里，煎金黃色,關(guān)火，放涼備用。

　　第三步

　　將煎好的魚(yú)放涼后加入適量清水、姜片、香菇片，豆腐，開(kāi)大火煮至湯汁變白。

　　第四步

　　香菇豆腐燉魚(yú)頭即可食用了

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