雙色土司的做法步驟
雙色土司的做法步驟
1. 材料圖
2. 面包桶裝上攪拌刀，以上材料按順序放入面包桶（可可粉除外）
3. 面包桶卡入面包機蓋上蓋，接通電源，菜單選擇12自定義和面15分鐘
4. 第一次和面完，讓面包機休息5分鐘，再選擇一次和面程序15分鐘
5. 兩次和面程序結束，面團自然發酵2倍大，從面包桶取出面團按壓排氣，分成兩份，其中一份加可可粉揉勻
6. 兩份面團滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘
7. 把兩份面團搟成面片
8. 把可可面片放在白面片上面卷起來
9. 兩端收口向下，面包桶取出攪拌刀把面團放進面包桶利用常溫進行第二次發酵（我用了1小時）
10. 過了1小時發到9分滿就可以烘烤了（我忘了要刷蛋液就撒了一些芝麻麥片，結果烤好倒扣全掉了，大家請忽略吧）
11. 面包機菜單選擇18，中燒色，重量750g，時間30分鐘
12. 面包機發出提示音，時間到，面包烤好了
13. 帶上隔熱手套提出面包桶倒扣脫模
小貼士
現在天氣熱，直接利用常溫發酵很快就能發酵好。
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