炒雞的做法和步驟
第一步
炒雞的做法是先將雞肉洗干凈，切塊
第二步
將小青椒洗干凈切成長條備用
第三步
將泡椒切成長條，再把泡姜切片備用，生姜切粒，把大蒜拍碎
第四步
起鍋熱油，加入花椒粒和生姜粒炒香，倒入雞肉翻炒至變色
第五步
加入3勺豆瓣醬、泡椒、泡姜、蒜瓣，繼續(xù)翻炒，一直翻炒8分鐘左右
第六步
倒入青椒繼續(xù)翻炒均勻，直到雞肉熟透
第七步
炒雞就完成了，炒雞的做法是有點麻煩，但是會做了可以給全家人吃呢，學(xué)一下也是有益無害的。
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