青椒炒草菇做法和步驟

　　1、草菇洗凈后，切成塊，青紅椒切滾刀塊備用；

　　2、切好的草菇稍稍焯一下水撈出控干水份；

　　3、鍋里放入橄欖油，燒熱后把焯過水的草菇放進鍋里翻炒，下入切好的青紅辣椒塊；

　　4、倒入一些濃湯寶以更好的入味，翻炒均勻后加鹽調味后就可以出鍋了。

　　5、草菇口感鮮嫩可口，色澤搭配鮮亮清爽，讓人一看就非常有食欲。

　　6、草菇味道鮮美，可炒、熘、燴、燒、釀、蒸等，也可做湯，或作各種葷菜的配料；無論那種做法，鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長，以免營養(yǎng)素的流失。

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